我が家ではカロリーを気にして「カロリ」を飲んでいます。
マンゴーとキャロットだということですが、私にはメロンパンとニンジンに見えます。
私は昔からヨーグルトが好きです。
特に好きなのは小岩井のプレーンヨーグルト。あれは最高です。
ところでヨーグルトには前発酵と後発酵があるのはご存知でしょうか?
普通のプレーンヨーグルトは後発酵。
後発酵は、カップに入れる際にはまだ出来上がっていない液状ですが、その後発酵してヨーグルトになるというもの。
ちゃんとできているかが見えないので、サンプルを収集して確認するそうです。
これが本来のヨーグルトですね。
一方、前発酵は寒天などを使って固めているもので、小さなカップ(3個パックなど)で販売されているものは、ほとんどが前発酵です。
というわけで、やはり後発酵を食べたいと思うわけです。
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