四国ツーリング２日目（その５）

２日目は丸亀で宿泊です。

駅近くのアパホテルに宿泊。

夜は、丸亀名物の骨付き鳥をを食べに行きました。

ホテルで紹介されたお店「丸亀鳥」です。

骨付き鳥は、鶏の骨付きもも肉をオーブン釜などで焼き上げたもので、全国的にも珍しい料理。

噛みごたえがあり、深い味わいのおやどりと、柔らかくて食べやすいひなどりの２種類があります。

どちらも皮がパリッと香ばしく、かぶりつくと肉汁があふれ出て、やみつきになる味です。

おやどり、ひなどり一皿ずつ食べました。


歯ごたえのあるおやどりの方が美味しかったです。