道の駅ながおか花火館の朝です。
小雨が降っています。
朝食は今日もホットサンドです。
天気予報によるとこれから午前中は雨が止むという事なので長岡市内の摂田屋に街並み散策に向います。
到着した頃には予報通り雨が止みました。
先ずは旧サフラン酒本舗。
ここは、明治から昭和にかけて「養命酒」と勢力を二分した薬用酒「サフラン酒」で財を成した長岡の傑物吉沢仁太郎の屋敷の蔵です。
味噌の専門店、星六。昔しなながらの味噌を作る蔵元です。
長谷川酒造。
星野本店。
醤油、味噌の醸造をやっています。
光福寺はまだ雪囲いがされたままです。
越のむらさき。
醤油を作っています。
越しのむらさきの横には竹駒神社。宮城県岩沼市から勧請されました
吉乃川 洒ミュージアム『醸蔵（じょうぐら）』
中は広々しています。
残念ながら杜氏にはなれませんでしたが私が役人。えみてっくが頭に認定されました
600円で醸蔵の試飲が出来るのですが、この盃は持って帰る事が出来るのです。
しかも次回この盃を持参すると１杯試飲出来るそうです。道の駅ながおか花火館でも飲めるそうです。
飲むたびに盃が入った箱にシールを貼ってもらい、８枚貯まると素敵な景品がもらえるそうです。
今回はえみてっくが試飲します。
次回は私が盃をゲットします。
JAF会員サービスでもう１杯いただけます。
最後は発酵ミュージアム。
ポスターで見た摂田屋天むすがあるかと思ったら今日はなかったようで残念。
摂田屋街歩きの後は角上魚類。
長岡店です。
今夜の食材の仕入れは完了！
三条に向かい最初に立ち寄ったのはマルナオ。
箸などの木工品を作っています。
しかもビックリするくらい高級なものを…
工房はお洒落。
諏訪田製作所と似ています。
ショップにも立ち寄りましたが、余りに高級なので目の保養で我慢しました。
昼食は三条の市街地に入ってイオンの中にあるフレンドへ。
注文したのはもちろんイタリアン。
私は大盛り。えみてっくは普通盛りです。
安くて旨し！
さて食後は本日のメインイベント。
三条鍛冶道場の殴り込みです。
先ずは私が包丁研ぎ体験です。
自宅から持ってきた包丁を講師の先生の指導のもと、研いで行きます。
先ずは先生の見本。
続いて私。
講師の厳しい指導が入りましたが何とか研ぎ終えました。
この釘からペーパーナイフを作ります。
先ずは頭の部分を潰します。
柄になる部分をねじります
先端部分を何度もたたいて伸ばしていきます。
伸ばした後も色々工程があったのですが、完成しました。
右の釘が左のペーパーナイフになりました。
素敵な刻印も入っています。
三条鍛冶道場。とっても充実した経験が出来ました。
鍛冶道場の後は未訪問道の駅たがみを視察。
その後、今日のお風呂は出湯温泉の共同浴場。
入浴後は道の駅阿賀の里にチェックイン！
今夜の宴です。
本日の走行105km
263-335
