サクラ醤油（鶴）

輪島で食事をした際、お刺身を頼んだ時に出てきた醤油がとっても美味しかったので、お店の方に聞いてみると、サクラ醤油（鶴）だと教えて頂きました。

小さな容器のものを買ってきて使っていたのですが、無くなってしまったので、お取り寄せしました。


1リットルサイズを購入しました。
��手前の小さいのが使い切った容器）

ちょっと甘めの醤油で刺身はもちろん、お魚料理との相性は抜群です。

輪島は北九州からの移住者が多かったため、甘めの醤油が定着したそうです。

http://www.tanigawa-jozo.com/

我が家には欠かせない醤油になりました。