第７ギョーザの店はIH

北陸キャラバンのこぼれ話です。

　

金沢でお昼を頂いた第７ギョーザの店。

コの字型のカウンター内側の厨房ではたくさんのフライパンでギョウザが揚げ焼きされています。

　

　

　

しかし熱源はガスではなく何とIHです！

　

いや～びっくりです。

写真では全景が撮れていないですが大量のIHヒーターが並んでいます。

　

大量に調理しているのに店内がさほど暑くなかったのは、このためかもしれません。

　

しかし、消費電力どんだけ～！